|
Geen whisky is hetzelfde. Zoals je ongetwijfeld weet is de variatie in smaken enorm! Dat whisky rokerig is of soepel proef je meteen. Maar wat bepaalt de smaak van whisky eigenlijk? De grondstoffenWhisky kan gemaakt worden van maïs (vooral de Amerikaanse Bourbon), gerst, rogge en tarwe. Elk heeft een eigen smaakprofiel. Het graan wordt gekiemd en vervolgens gedroogd. Als bij het drogen turf gebruikt wordt krijgt whisky die typisch rokerige smaak. Aantal destillatie-rondesWhisky kan één, twee of meer keer gedestilleerd worden. Hoe vaker de whisky gedestilleerd is, des te zachter zal deze smaken. De vatenDe invloed van de vaten waarop de whisky gerijpt wordt kan niet overschat worden. Zo gebruiken Schotse destillerderijen Spaans eikenhout, terwijl de Amerikaanse Bourbon haar smaak te danken heeft aan het Amerikaanse hout. Soms wordt whisky gerijpt op al gebruikte vaten. Zo rijpt Glenlivet haar Carribean Reserve op gebruikte rumvaten. De liggingZelfs de locatie van de whisky destilleerderij heeft invloed op de smaak. Whisky die aan zee gedestilleerd is, heeft een typische geur. Je proeft de zee als het ware. De manier van serverenTenslotte heeft ook de manier waarop je de whisky bewaart en drinkt invloed op de smaak. BewarenHeb je lang gewacht met het openen van de fles? Of is de fles juist al een tijdje open? Dan kan de smaak zomaar veranderen. Ook maakt het voor de smaak uit of je de whisky donker en koel hebt bewaard, of juist op kamertemperatuur in het licht. ServerenHet glas waar je uit drinkt kan het aroma versterken. Net zo bepaalt de temperatuur van je whisky de smaak. Dezelfde whisky proeft puur heel anders dan on the rocks. En met één druppeltje water zorg je dat de smaakaccenten beter toegankelijk worden. Ook jijzelf hebt invloed op de smaak. Als je net iets pittigs hebt gegeten zal de whisky je heel anders smaken. Altijd een goede whiskyEr valt dus nogal wat te kiezen als je een goede whisky wilt kopen. Gelukkig kennen we bij www.elitewhisky.com onze whisky’s en kunnen we je altijd een goede fles aanraden. |
Veelgestelde vragen
Welke grondstoffen bepalen de smaak van whisky?▼
Whisky wordt gemaakt van maïs, gerst, rogge of tarwe, elk met een eigen smaakprofiel. Bij het drogen met turf ontstaat de typisch rokerige smaak die veel whisky's kenmerkt.
Waarom smaakt whisky zachter na meerdere destillaties?▼
Hoe vaker whisky gedestilleerd wordt, des te zachter de smaak wordt. Dit komt door het zuiveringsproces dat bij elke destillatie plaatsvindt.
Welke invloed hebben vaten op de smaak van whisky?▼
De soort hout en het type vat hebben enorm veel invloed op de smaak. Schotse whisky rijpt in Spaans eikenhout, Amerikaanse Bourbon in Amerikaanse houtsoorten, en sommige rijpen in gebruikte rumvaten.
Kan de locatie van een distilleerderij de smaak van whisky beïnvloeden?▼
Ja, zelfs de geografische ligging speelt een rol. Whisky van destilleerderijen aan zee krijgt bijvoorbeeld een karakteristieke zeeachtige geur en smaak.
Hoe beïnvloeden bewaring en servering de smaak van whisky?▼
De bewaartemperatuur, licht, het glas en de serveertemperatuur bepalen allemaal hoe de whisky smaakt. Water of ijs kunnen smaakaccenten veranderen en beter toegankelijk maken.
